carte - Il Visconti
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La carte

Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison

ANTIPASTI

Bufala, granchio e pesto | 10,50 €
Mozzarella di Bufala,
Crabe, citron vert, pesto de basilic et aneth

 

Burrata pomodori e olive taggiasche | 10,50 €
Mozzarella crémeuse des Pouilles,
Panzanella bianca, tomates,
Poudre d’olives taggiasche

 

MOZZARELLA DEGUSTAZIONE | 20 €
Dégustation de mozzarella à partager (2 personnes)

 

Carpaccio di branzino   | 12,00 €
Carpaccio de bar,
Poutargue de mulet et stracciatella

 

Cannelloni di melanzane | 11 €
Cannelloni à l’aubergine, salsa verde,
Sorbet tomate-basilic, salade d’herbes

 

Prosciutto, coppa, salsiccia… | 19,50 €
Assiette de charcuteries à partager (2 personnes)

PASTE ...

Ravioli di pomodoro e legumi | 18 €
Ravioli aux tomates confites, Beurre thym-citron,
Légumes grillés

 

Linguine alle vongole | 19,50 €
Linguine aux palourdes sauvages,
Poutargue (oeufs de mulets séchés),
Ail et persil

 

Risotto con funghi | 21 €
Risotto aux girolles,
Tuile de speck,
Ecume de lait fumé

 

Spaghetti con pomodori e burrata | 20 €
Spaghetti chitarra,
Composée de tomates datterines,
Burrata et roquette

PIATTI

Tagliata di manzo e patate  | 26 €
Filet de boeuf en tagliata,
Pommes grenailles,
Roquette et vieux parmesan

 

Saltimbocca di pollo   | 24 €
Saltimbocca de poulet au jambon de Parme,
Saucisse grillée à la sauge,
Polenta, Jus corsé

 

Branzino e fregola sarda  | 23 €
Filet de bar, Fregola sarda,
Tagliatelles de courgettes,
Ecume de basilic grec

FORMAGGI

ASSORTIMENTO DI FORMAGGI  | 12 €
Assiette de fromages italiens à partager
Affinés par « Luigi Guffanti »

DOLCI

Tiramisù alle albicocche | 7 €
Tiramisù aux abricots rôtis.

 

Mousse al cioccolato | 8,00 €
Mousse au chocolat Valrhona, crumble,
Piment Jalapanos fumé,
Syphon de concombre

 

Insalata di fragole  | 8,00 €
Salade de fraises,
Sponge cake à la pistache,
Sorbet huile d’olive-basilic

 

Dessert di limone e frutti rossi | 8 €
Entremet au citron,
Coeur coulant aux fruits rouges,
Tuile au chocolat blanc

 

Assortiment de glace artisanales (3 boules) | 6 €
Vanille, cafe, gianduja, caramel beurre salé, framboise
Limoncello, orange, fraise, mangue, pistache

Prix nets – Service compris , hors boissons. Page web mise à jour le 23/03/2018

EN SEMAINE, FORMULE MIDI…
Entrée, plat et dessert 16,50 €
Entrée et plat / Plat et dessert 14,50 €
Plat du jour 12,50 €