Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison
Mozzarella di Bufala, purea di fagioli, guanciale e olio affumicato – 12 €
Mozzarella di Bufala, purée de féve, guanciale et huile fumée
Burrata, crema di carciofi e salsa siciliana – 13 €
Burrata, crème d’artichauts et sauce vierge Sicilienne
Mozzarella degustazione – 34 €
Dégustation de mozzarella à partager (400gr)
Carpaccio di capesante, nocciole piemontesi e ricotta – 15 €
Carpaccio de noix de Saint Jacques, noisettes du piémont et ricotta
Vitello con olive taggiasche, saraceno e olio di prezzemolo – 14 €
Tartare de veau aux olives taggiasche, sarrasin et huile de persil
Piatti di salumi e giardena – 14 €
Assiette de charcuteries italiennes et légumes croquants vinaigrés
Spaghetti alla carbonara – 19 €
Spaghetti avec une sauce crémeuse au Pecorino
et au jaune d’œuf entourés de Guanciale.
Gnocchi con pesto di spinaci/pistacchio – 22 €
e crumble di parmigiano
Gnocchi au pesto épinard / pistache et crumble au parmesan
Risotto con asparagi verdi – 25 €
e succo di pollame corposo
Risotto aux asperges vertes et jus de volaille corsé
Tortellone con ricotta, crema di radicchio – 24 €
e gamberi arrostiti
Ravioli à la ricotta, sauce balsamique / trévise et gambas rôties
Tagliata di manzo, osso tostato – 28 €
e bruschetta vegetale
Filet de boeuf émincé servi saignant,
os à moelle rôti et bruschetta de légumes
Capreta, mela verde e menta | 8 €
Crème de chèvre, sorbet pomme verte,
huile de menthe et tuile de pain
Il Chiacchere | 9 €
Pâtes frites, coulis chocolat / noisette
et crème mascarpone
Pana Cotta, vaniglia, tartare di mango | 8 €
e frutto della passione
Pana cotta à la vanille, tartare de mangue
et réduction passion
Baba-nofee | 9 €
Minis babas au rhum, crème mascarpone à la banane,
caramel et tuile chocolat