carte - Il Visconti
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La carte

Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison

ANTIPASTI

Mozzarella di Bufala, purea di fagioli,  guanciale e olio affumicato – 12 €
Mozzarella di Bufala, purée de féve, guanciale et huile fumée

 

Burrata, crema di carciofi e salsa siciliana – 13 €
Burrata, crème d’artichauts et sauce vierge Sicilienne

 

Mozzarella degustazione – 34 €
Dégustation de mozzarella à partager (400gr)

 

Carpaccio di capesante, nocciole piemontesi e ricotta  – 15 €
Carpaccio de noix de Saint Jacques, noisettes du piémont et ricotta

 

Vitello con olive taggiasche, saraceno e olio di prezzemolo – 14 €
Tartare de veau aux olives taggiasche, sarrasin et huile de persil

 

Piatti di salumi e giardena – 14 €
Assiette de charcuteries italiennes et légumes croquants vinaigrés

PIATTI E PASTA

Spaghetti alla carbonara – 19 €
Spaghetti avec une sauce crémeuse au Pecorino
et au jaune d’œuf entourés de Guanciale.

 

Gnocchi con pesto di spinaci/pistacchio – 22 €
e crumble di parmigiano

Gnocchi au pesto épinard / pistache et crumble au parmesan

 

Risotto con asparagi verdi – 25 €
e succo di pollame corposo
Risotto aux asperges vertes et jus de volaille corsé

 

Tortellone con ricotta, crema di radicchio – 24 €
e gamberi arrostiti

Ravioli à la ricotta, sauce balsamique / trévise et gambas rôties

 

Tagliata di manzo, osso tostato – 28 €
e bruschetta vegetale
Filet de boeuf émincé servi saignant,
os à moelle rôti et bruschetta de légumes

DOLCE

Capreta, mela verde e menta  | 8 €
Crème de chèvre, sorbet pomme verte,
huile de menthe et tuile de pain

 

Il Chiacchere | 9 €
Pâtes frites, coulis chocolat / noisette
et crème mascarpone

 

Pana Cotta, vaniglia, tartare di mango | 8 €
e frutto della passione

Pana cotta à la vanille, tartare de mangue
et réduction passion

 

Baba-nofee | 9 €
Minis babas au rhum, crème mascarpone à la banane,
caramel et tuile chocolat

Prix nets – Service compris , hors boissons.
Page web mise à jour le 20 avril 2022

EN SEMAINE, FORMULE MIDI…
Entrée, plat et dessert 18,50 €
Entrée et plat / Plat et dessert 16,50 €
Plat du jour 13,50 €