Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison
ANTIPASTI
Mozzarella di Bufala, purea di fagioli, guanciale e olio affumicato – 12 €
Mozzarella di Bufala, purée de féve, guanciale et huile fumée
Burrata, crema di carciofi e salsa siciliana – 13 €
Burrata, crème d’artichauts et sauce vierge Sicilienne
Mozzarella degustazione – 34 €
Dégustation de mozzarella à partager (400gr)
Carpaccio di capesante, nocciole piemontesi e ricotta – 15 €
Carpaccio de noix de Saint Jacques, noisettes du piémont et ricotta
Vitello con olive taggiasche, saraceno e olio di prezzemolo – 14 €
Tartare de veau aux olives taggiasche, sarrasin et huile de persil
Piatti di salumi e giardena – 14 €
Assiette de charcuteries italiennes et légumes croquants vinaigrés
PIATTI E PASTA
Spaghetti alla carbonara – 19 €
Spaghetti avec une sauce crémeuse au Pecorino
et au jaune d’œuf entourés de Guanciale.
Gnocchi con pesto di spinaci/pistacchio – 22 €
e crumble di parmigiano
Gnocchi au pesto épinard / pistache et crumble au parmesan
Risotto con asparagi verdi – 25 €
e succo di pollame corposo
Risotto aux asperges vertes et jus de volaille corsé
Tortellone con ricotta, crema di radicchio – 24 €
e gamberi arrostiti
Ravioli à la ricotta, sauce balsamique / trévise et gambas rôties
Tagliata di manzo, osso tostato – 28 €
e bruschetta vegetale
Filet de boeuf émincé servi saignant,
os à moelle rôti et bruschetta de légumes
DOLCE
Capreta, mela verde e menta | 8 €
Crème de chèvre, sorbet pomme verte,
huile de menthe et tuile de pain
Il Chiacchere | 9 €
Pâtes frites, coulis chocolat / noisette
et crème mascarpone
Pana Cotta, vaniglia, tartare di mango | 8 €
e frutto della passione
Pana cotta à la vanille, tartare de mangue
et réduction passion
Baba-nofee | 9 €
Minis babas au rhum, crème mascarpone à la banane,
caramel et tuile chocolat