carte - Il Visconti
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La carte

Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison

ANTIPASTI

Capuccino di funghi e parmigiano – 10 €
Capuccino de champignons,
Foie gras mi-cuit et parmesan

Arancini di mozzarella e spinata – 12 €
Arancini de mozzarella et spinata,
Coulis de poivrons rouges et moules de Bouchot

Il Vitello Tonnato – 13 €
La recette traditionnelle du Piémont revisitée !

Piatto di salumi e capperi  – 11 €
Assiette de charcuteries et toast de ciabatta

PIATTI E PASTA

Animelle e sgagliozze – 27 €
Ris de veau poêlés,
Sgagliozze (Polenta) et jus réduit au balsamique

Fettucine alle vongole e botarga – 20 €
Fettucine aux palourdes et aux coques sauvages,
Poutargue, persillade et parmesan râpé

Tagliata di manzo e schiacciare – 21 €
Tagliata de paleron de boeuf, ,
Courge er romarin ( Servi saignant)

Tortellone di gamberi e patate – 19 €
Tortellone maison aux gambas,
Pomme purée et écume crustacés

Risotto di aragosta – 29 €
Risotto au homard et noisettes torréfiées

FORMAGGI

Dégustation de fromages Italiens  | 9 €
Compotée de poires brûlées et pane carasau

DOLCI

Il Tiramisù – 8€

Torta di nocciole e caramello – 9 €
Tarte à la noisette,
Caramel au beurre demi-sel

Fior di latte e cioccolato – 7 €
Glace Fior di latte, sauce au chocolat Jivara,
Amandes caramélisées

Cannoli alle mele – 8 €
Cannoli façon Tatin

MENU

Il Menu – 33 €

Mozzarella di Bufala,
Crémeux de champignons et tuile de San Daniele
ou
Assiette de charcuteries, toast de ciabatta

/

Tagliata de paleron de boeuf au romarin et courge,
(servi saignant)
ou
Tortellone maison aux gambas,
Pomme purée et écume crustacés

/

Il Tiramisù
ou
Assiette de fromages, pane carasau
Compotée de poires brûlées

Prix nets – Service compris , hors boissons.
Page web mise à jour le 16 octobre 2020

EN SEMAINE, FORMULE MIDI…
Entrée, plat et dessert 16,50 €
Entrée et plat / Plat et dessert 14,50 €
Plat du jour 12,50 €