Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison
ANTIPASTI
Mozzarella di Bufala, Purea di carote e carote ghiacciata – 11 €
Mozzarella di Bufala, purée de carottes au curry
et carotte glacée
Burrata, pere e scalogno, polvere di prosciutto di Parma – 12 €
Burrata, chutney de poires et échalotes,
gel acidulé et poudre de jambon de Parme
Sedano con pesto, sottaceti di mela verde – 10 €
Céleri au pesto façon rémoulade, pickles de pomme verte
Piatto di salumi e capperi – 13 €
Assiette de charcuteries et fleurs de câpres
Vitello Tonnato – 15 €
Fines tranches de quasi de veau, sauce au thon,
Câpres, copeaux de parmesan et petits croûtons
Mozzarella degustazione – 32 €
Dégustation de mozzarella à partager (400gr)
PIATTI E PASTA
Tortelloni con carciofi, sifone all’olio d’oliva e chips – 19 €
Ravioli aux artichauts, siphon huile d’olive et
artichauts en purée et frits.
Risotto al vino rosso e coda di brasato di manzo tirato – 20 €
Risotto au vin rouge et effiloché de queue de boeuf braisé.
Linguine alle vougole – 21 €
Linguine aux palourdes, persil et poutargue râpée
Lucioperca, melanzane e pomodorin arrosto – 24 €
Pavé de Sandre, aubergine, tomates cerises rôties et
Copeaux parmesan.
Gnocchi saltati in padella, Crema di porcini e vitello, sehiuma di salumi – 25 €
Gnocchi poèlés, crème de cèpes et filet mignon de veau
Ecume de speck
DOLCE
Degustazione di formaggi | 9 €
Assiette de fromages, pane carasau
Compotée de fruits du moment
IL Tiramisù | 8 €
Tiramisu au café, crumble cacao
et tuile de chocolat noir
Nocciola finanziaria, caramello, gelato e popcorn | 8 €
Financier aux noisettes du piémont, caramel,
Glace maïs et pop corn
Mirtillo bigné e cioccolato bianco “Paris- Rome” | 9 €
Eclair à la myrtille et ganache montée chocolat blanc.