carte - Il Visconti
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La carte

Nos pâtes fraîches sont de fabrication artisanales.
Nos charcuteries, mozzarelle, fromages, pâtes et riz sont importés d’Italie.
Tous nos plats sont faits maison

ANTIPASTI

Brandade Veneziano e cetriolo – 13 €
Brandade Vénitienne, concombres et émulsion mentholée,
Tuile au sésame noir

Burrata, pomodoro e ciabatta – 12 €
Mozzarella crémeuse des Pouilles, chutney de Coeur de Boeuf,
Tomates fraîches et ciabatta toastée

Mozzarella di Bufala, fragola e San Daniele – 12 €
Mozzarella di Bufala, fraise et basilic,
Crisp de Jambon San Daniele

Piatto di salumi e capperi  – 11 €
Assiette de charcuteries, tomates confites et fleurs de câpre

PIATTI E PASTA

Ala di linea, olive e limone – 22 €
Aile de raie snackée, condiment d’olive Riviera,
Echalotes frites et syphon citronné

Spaghetti alle vongole e botarga – 20 €
Spaghetti « Setaro » aux palourdes et aux coques sauvages,
Poutargue, tomates cerises, persillade et parmesan râpé

Vitello, polenta e balsamico – 24 €
Mignon de veau, polenta crémeuse au grana padano,
Jus balsamique, framboises et noisettes

Gnocchi, pancetta e Parmigiano Reggiano – 18 €
Gnocchi sautés, Pancetta, purée de petits pois au basilic,
Copeaux de vieux parmesan et noix de cajou

Ravioli di ricotta, zucchini e funghi – 19 €
Tortellone géants à la ricotta, crème de courgettes,
Girolles et asperges sauvages

FORMAGGI

Dégustation de fromages Italiens  | 9 €
Chutney du moment

DOLCI

Il Tiramisù – 8€

Ravioli al Cioccolato – 8 €
Ravioli au cacao, crémeux de chocolat au lait et gingembre,
Crumble choco, citron confit et glace mascarpone

Fior di latte e cioccolato – 7 €
Glace Fior di latte, sauce au chocolat Jivara,
Amandes caramélisées

Torta al limone di Sorrento – 9 €
Tarte au citron de Sorrente

Prix nets – Service compris , hors boissons.
Page web mise à jour le 22 janvier 2020

EN SEMAINE, FORMULE MIDI…
Entrée, plat et dessert 16,50 €
Entrée et plat / Plat et dessert 14,50 €
Plat du jour 12,50 €