À LA CARTE
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Carte servie uniquement pour le diner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et le samedi au déjeuner et au diner !
ANTIPASTI
PIATTI E PASTE
Formaggi e Dolci
Il menu 39€
Œuf mollet / mayonnaise piquante / spianata
OU
Mozzarella di bufala / butternut / pancetta / sésame
***
Ravioli farcis à la courge / beurre de sauge / scamorza
OU
Risotto à la joue de boeuf braisée / sauce au chianti
***
Dessert au choix sur la carte
Dégustation 65€
Menu dégustation en 5 étapes
L’œuf
La noix de Saint-Jacques
Le homard
Le ris de veau
La gaufre ou les fruits exotiques
Menu servi pour l’ensemble de la table