À LA CARTE
Découvrez notre cuisine
Carte servie uniquement pour le diner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et le samedi au déjeuner et au diner !
Antipasti
Burrata con pesto di pistachio e pomodoro
14€Burrata au pesto de pistache, tomate coeur de boeuf et pistaches torréfiées
Brandade veneziana
13€Brandade venitienne (chair de cabillaud travaillé à l'huile d'olive), émulsion mentholée, tuile de sésame
Piatto di salumi e pickles
16€Assiette de charcuteries et pickles de légumes
Degustazione di mozzarelle
36€Dégustation de mozzarella à partager (400g)
PIATTI E PASTE
Spaghetti alle vongole
23€Spaghetti aux palourdes, coques, persil et tomates cerises, copeaux de poutargue
Melanzana al parmeggiano e pomodoro
18€Aubergine farcie au parmesan et mozzarella di Bufala, sauce tomate au basilic
Vitello Tonato e patate arrostite
22€Fines tranches de veau servies froides, sauce au thon et pomme grenailles rôties au romarin
Ravioli zucchine, basilico e gamberi
25€Raviolis maison aux courgettes, ricotta et basilic, gambas snackées
DOLCE
Crema di capreta
8€Crème de chèvre, tuiles de pain, sorbet abricot, romarin et miel
Il tiramisù
8€Tiramisu au café et cacao amer
Millefoglie alle fagole
8€Millefeuilles aux fraises, crème diplomate vanille et sorbet fraise
Crema al cioccolate e mascarpone
9€Crèmeux au chocolat noir, mascarpone, glace fleur de lait et noisette du Piémont
Coupe de glaces Gianduja et Fleur de lait
7€Coulis jivara et tuiles cigarettes à la noisette
IL MENU 36€
Mozzarella di bufala, spaghetti de courgettes, sauce “Chimichuri”
OU
Tarte tatin de tomates cerises et siphon parmesan
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Calamarata ( pâtes séches en forme d’anneau), poulpe cuit à l’etouffée en sauce tomate
OU
Risotto bianco, agneau confit aux epices toscanes
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Dessert au choix sur la carte























