À LA CARTE

Découvrez notre cuisine

Carte servie uniquement pour le diner le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et le samedi au déjeuner et au diner !

Antipasti

Burrata con pesto di pistachio e pomodoro
14€

Burrata au pesto de pistache, tomate coeur de boeuf et pistaches torréfiées

Brandade veneziana
13€

Brandade venitienne (chair de cabillaud travaillé à l'huile d'olive), émulsion mentholée, tuile de sésame

Piatto di salumi e pickles
16€

Assiette de charcuteries et pickles de légumes

Degustazione di mozzarelle
36€

Dégustation de mozzarella à partager (400g)

PIATTI E PASTE

Spaghetti alle vongole
23€

Spaghetti aux palourdes, coques, persil et tomates cerises, copeaux de poutargue

Melanzana al parmeggiano e pomodoro
18€

Aubergine farcie au parmesan et mozzarella di Bufala, sauce tomate au basilic

Vitello Tonato e patate arrostite
22€

Fines tranches de veau servies froides, sauce au thon et pomme grenailles rôties au romarin

Ravioli zucchine, basilico e gamberi
25€

Raviolis maison aux courgettes, ricotta et basilic, gambas snackées

DOLCE

Crema di capreta
8€

Crème de chèvre, tuiles de pain, sorbet abricot, romarin et miel

Il tiramisù
8€

Tiramisu au café et cacao amer

Millefoglie alle fagole
8€

Millefeuilles aux fraises, crème diplomate vanille et sorbet fraise

Crema al cioccolate e mascarpone
9€

Crèmeux au chocolat noir, mascarpone, glace fleur de lait et noisette du Piémont

Coupe de glaces Gianduja et Fleur de lait
7€

Coulis jivara et tuiles cigarettes à la noisette

IL MENU 36€

Mozzarella di bufala, spaghetti de courgettes, sauce “Chimichuri”

OU

Tarte tatin de tomates cerises et siphon parmesan

***

Calamarata ( pâtes séches en forme d’anneau), poulpe cuit à l’etouffée en sauce tomate

OU

Risotto bianco, agneau confit aux epices toscanes

***

Dessert au choix sur la carte

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Pour toute réservation de groupe, question ou spécificité alimentaire, contactez-nous au 04 73 74 35 26

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